Presentaciones mas comunes
Al tener contacto directo con proveedores, podemos lograr cortes especiales a pedido de nuestros clientes.
Temporada de venta anual
24 meses
Tiempo de vida
Rodajas
Formato:Cortes de pescado sin piel, sin espinas, congelado, empacado y despachado en cajas de cartón (4,54 kgs.). Tamaños mas solicitados 113, 170 y 250 grs.
Materia prima: Pescado salvaje capturado a pequeña escala por pesca artesanal o industrial.
Cualidad del producto:
-Color característico de la especie.
-Olor Típico y característico, ausencia de olor o señales de descomposición.
-Sabor y textura firme y característica de la especie.
Lomos
Formato:Cortes de pescado sin piel, sin espinas, congelado, empacado y despachado en cajas de cartón (25 kgs.). Tamaños mas solicitados de unidades 3 a 5 kgs.
Materia prima: Pescado salvaje capturado a pequeña escala por pesca artesanal o industrial.
Cualidad del producto:
-Color característico de la especie.
-Olor Típico y característico, ausencia de olor o señales de descomposición.
-Sabor y textura firme y característica de la especie.